Tradycyjne receptury, unikalne metody dojrzewania i pasja do autentycznych smaków

La Bottega di Adò S.r.l. to renomowany producent tradycyjnych włoskich wędlin z Toskanii, kontynuujący rzemieślnicze tradycje masarskie sięgające 1883 roku. Firma specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości wyrobów wieprzowych, łącząc wielopokoleniowe receptury z nowoczesnymi standardami jakości i bezpieczeństwa żywności.

Do flagowych produktów marki należą guanciale, pancetta oraz Lardo di Colonnata IGP – jedne z najbardziej cenionych specjalności włoskiej sztuki masarskiej. Oferta obejmuje również coppa, Salame delle Apuane, Salame Nostrale oraz regionalne specjały toskańskie, takie jak Bocconcino con Prosciutto, Soppressata, Cotechino i Zampone.

Szczególnym wyróżnikiem firmy jest produkcja Lardo di Colonnata IGP oraz wybranych wyrobów dojrzewających w tradycyjnych marmurowych kadziach z Carrary. Ten unikalny proces dojrzewania nadaje produktom wyjątkową delikatność, bogaty aromat i autentyczny charakter, będący wizytówką regionu Toskanii.

Dzięki starannie wyselekcjonowanej włoskiej wieprzowinie oraz rzemieślniczym metodom produkcji, La Bottega di Adò dostarcza autentyczne włoskie wędliny premium cenione przez sektor HoReCa i handel specjalistyczny na rynkach międzynarodowych.

Granobile to marka premium stworzona przez La D.M. Formaggi, specjalizująca się w selekcji i konfekcjonowaniu najwyższej jakości tradycyjnych serów sycylijskich. Firma powstała z pasji do autentycznych smaków Sycylii i od lat promuje bogate dziedzictwo lokalnego serowarstwa, łącząc wielopokoleniowe doświadczenie, staranny dobór producentów oraz nowoczesne standardy pakowania i dystrybucji. Każdy produkt jest wybierany z myślą o zachowaniu najwyższej jakości – od produkcji i dojrzewania aż po finalne konfekcjonowanie – aby dostarczać konsumentom prawdziwe perły sycylijskiej tradycji kulinarnej.

Oferta Granobile obejmuje szeroką gamę serów inspirowanych najbardziej charakterystycznymi smakami Sycylii. W portfolio znajdują się zarówno sery świeże, jak i dojrzewające, w tym Primo Sale dostępny w wielu wariantach smakowych z oliwkami, pistacjami, peperoncino, rukolą, czarnym pieprzem, suszonymi pomidorami, orzechami, migdałami czy truflą. Asortyment uzupełniają wyjątkowe sery premium, takie jak Pistacchioso, Terra Nera oraz Rosso Passione, a także tradycyjne sycylijskie specjalności, w tym Provola, Canestrato, Cosacavaddu Ibleo, Ricotta Salata i Ricotta al Forno.

Znakiem rozpoznawczym marki jest połączenie autentycznych receptur z nowoczesnym podejściem do prezentacji produktu. Granobile oferuje sery w różnych formatach – od całych kręgów po porcje o stałej lub zmiennej wadze, przygotowane z myślą o handlu detalicznym, delikatesach oraz sektorze Ho.Re.Ca. Własne zaplecze do krojenia i pakowania pozwala firmie elastycznie odpowiadać na potrzeby klientów, gwarantując jednocześnie wysokie standardy jakości, bezpieczeństwa żywności oraz optymalną trwałość produktów.

Oferta marki wykracza również poza sery i obejmuje wybrane sycylijskie pesto, paté oraz warzywa w oliwie, które doskonale komponują się z produktami mleczarskimi i pozwalają tworzyć kompletne doświadczenie kulinarne inspirowane smakami Sycylii. Dzięki połączeniu tradycji, jakości i innowacyjności Granobile stało się ambasadorem sycylijskich specjałów na rynkach międzynarodowych, dostarczając produkty cenione przez importerów, dystrybutorów, sieci handlowe oraz profesjonalną gastronomię.

Le Nostrane to włoska firma założona w 1999 roku, specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości przetworów warzywnych, oliwek oraz śródziemnomorskich antipasti. Powstała jako niewielki rodzinny zakład rzemieślniczy, który z biegiem lat przekształcił się w nowoczesne przedsiębiorstwo łączące zaawansowane technologie produkcji z autentycznymi włoskimi recepturami. Zachowując rzemieślniczy charakter oraz silne związki z lokalną tradycją kulinarną, firma rozwija dziś sprzedaż na rynkach międzynarodowych i współpracuje z importerami, dystrybutorami oraz sieciami handlowymi na całym świecie, oferując również produkcję Private Label.

Podstawą działalności Le Nostrane jest przetwarzanie starannie wyselekcjonowanych warzyw i oliwek pochodzących z południowych Włoch. Surowce są przetwarzane krótko po zbiorach, aby zachować ich naturalny smak, aromat oraz wartości odżywcze. Produkty przygotowywane są według tradycyjnych receptur kuchni śródziemnomorskiej z wykorzystaniem oliwy z oliwek extra virgin oraz naturalnych ziół i przypraw.

Jednym z najbardziej rozpoznawalnych produktów firmy są iCiliegini SemiDry – częściowo suszone pomidory koktajlowe marynowane z dodatkiem czosnku, oregano, bazylii oraz oliwy z oliwek extra virgin. Oferta obejmuje również SemiDry pomidory w ćwiartkach, suszone pomidory oraz #iCiliegini Patè, czyli krem z pomidorów SemiDry, idealny do bruschetty, kanapek, pizzy, makaronów, sałatek oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.

Istotną część portfolio stanowi bogata gama oliwek śródziemnomorskich, obejmująca odmiany Castelvetrano, Bella di Cerignola, Kalamon, Leccino, Cellina di Nardò oraz oliwki kalabryjskie, dostępne w wersjach całych, drylowanych, marynowanych, aromatyzowanych oraz w zalewie. Ofertę uzupełniają mieszanki oliwek, oliwki przyprawiane według regionalnych receptur oraz pasty z zielonych i czarnych oliwek, przeznaczone do antipasti, kanapek, pizzy oraz gastronomii.

Portfolio obejmuje również szeroką gamę antipasti warzywnych, przygotowywanych z warzyw dojrzewających w słońcu Kalabrii. W ofercie znajdują się serca karczochów, karczochy w ćwiartkach i z łodygą, grillowane bakłażany, bakłażany w paskach, grillowane pieczarki, pieczona papryka, bruschetta warzywna oraz papryczki faszerowane kozim serem lub tuńczykiem. Produkty doskonale sprawdzają się jako przystawki, dodatki do pizzy, focacci, makaronów, sałatek, kanapek, desek antipasti oraz dań gotowych.

Le Nostrane rozwija ofertę zarówno dla handlu detalicznego, jak i sektora Ho.Re.Ca. oraz Food Service. Dla sieci handlowych firma oferuje szeroką gamę produktów w praktycznych opakowaniach detalicznych, obejmujących słoiki oraz opakowania Special Pot, przeznaczone do codziennego użytku. W segmencie detalicznym dostępne są między innymi pomidory SemiDry, pasty z pomidorów i oliwek, oliwki, karczochy, bakłażany, pieczarki, papryka, bruschetta oraz papryczki faszerowane.

Dla gastronomii przygotowano profesjonalne formaty opakowań obejmujące wiadra 3,5 l i 8,3 l, tace gastronomiczne oraz duże słoje szklane, przeznaczone dla restauracji, pizzerii, hoteli, cateringu oraz producentów żywności. Oferta Food Service obejmuje pełną gamę oliwek, pomidorów SemiDry, suszonych pomidorów, karczochów, grillowanych warzyw, past warzywnych oraz antipasti gotowych do bezpośredniego wykorzystania w profesjonalnej kuchni.

Firma aktywnie rozwija działalność eksportową i jest obecna na rynkach Stanów Zjednoczonych, Australii, Niemiec, Hiszpanii, Wielkiej Brytanii, Irlandii, Holandii, Czech oraz wielu innych krajów. Dzięki nowoczesnemu zapleczu produkcyjnemu oraz elastycznej organizacji Le Nostrane realizuje również projekty Private Label, dostosowując receptury, gramatury i opakowania do wymagań partnerów handlowych.

Łącząc tradycyjne włoskie receptury, starannie wyselekcjonowane surowce oraz nowoczesne technologie produkcji, Le Nostrane oferuje kompleksową gamę śródziemnomorskich przetworów warzywnych, oliwek i antipasti, stanowiąc zaufanego partnera dla importerów, dystrybutorów, sieci handlowych oraz sektora Ho.Re.Ca. poszukujących autentycznych produktów kuchni włoskiej.