Prawdziwe Made in Italy. Trzy kultowe marki, które musisz poznać

Fontana Ermes S.p.A. – ponad 65 lat tradycji wędliniarskiej z serca regionu Parmy

Fontana Ermes S.p.A. to włoski producent tradycyjnych wędlin, od 1959 roku specjalizujący się w produkcji wyrobów dojrzewających i gotowanych. Rodzinna firma, prowadzona już przez trzecie pokolenie, łączy wieloletnią tradycję z nowoczesnymi technologiami produkcji. Zakład zlokalizowany jest w dolinie Baganza, w sercu regionu Parmy – obszaru od wieków związanego z produkcją włoskich wędlin dojrzewających. Dzięki pełnej kontroli nad procesem produkcji oraz identyfikowalności surowca firma dostarcza produkty przeznaczone zarówno na rynek krajowy, jak i do odbiorców na rynkach międzynarodowych.

Oferta Fontana Ermes dla sieci handlowych obejmuje szeroką gamę tradycyjnych włoskich wędlin dostępnych przede wszystkim w wygodnych opakowaniach z plastrami gotowymi do spożycia. Portfolio obejmuje Prosciutto di Parma PDO, Prosciutto Crudo, Prosciutto Cotto, Coppa, Pancettę, Speck, Bresaolę, Mortadellę, Salami, Roast Beef oraz inne włoskie specjalności. Firma produkuje ponad 30 milionów opakowań rocznie, oferując ponad 500 referencji oraz szeroką gamę formatów i gramatur dostosowanych do wymagań różnych rynków. Ważnym obszarem działalności są również projekty marek własnych (private label), obejmujące rozwój produktów i opakowań zgodnie z wymaganiami międzynarodowych sieci handlowych.

W odpowiedzi na zmieniające się oczekiwania rynku Fontana Ermes rozwija innowacyjne rozwiązania opakowaniowe, takie jak linie SOFT i MIDI, które zapewniają atrakcyjną prezentację produktów, większą wygodę użytkowania oraz ograniczenie zużycia plastiku i kartonu. Nowoczesne formaty opakowań pozwalają również zoptymalizować logistykę, ekspozycję produktów na półce oraz wspierają działania związane ze zrównoważonym rozwojem.

Dla sektora Ho.Re.Ca. i Food Service firma oferuje pełną gamę produktów dostępnych w formie całych szynek, szynek odkostnionych oraz dużych formatów przeznaczonych do dalszego porcjowania. Oferta obejmuje Prosciutto di Parma PDO, Prosciutto Crudo, Prosciutto Cotto, Coppa, Pancettę, Speck, Bresaolę, Mortadellę, Salami, Roast Beef, pieczone mięsa oraz szeroką gamę tradycyjnych włoskich wędlin dojrzewających i gotowanych, stanowiących rozwiązanie dla restauracji, hoteli, cateringu, delikatesów oraz profesjonalnej gastronomii.

Dzięki ponad 65-letniemu doświadczeniu, nowoczesnemu zapleczu produkcyjnemu oraz elastycznemu podejściu do współpracy z sieciami handlowymi, dystrybutorami i sektorem Ho.Re.Ca., Fontana Ermes jest uznanym partnerem dostarczającym autentyczne włoskie wędliny oraz rozwiązania dopasowane do potrzeb różnych kanałów sprzedaży.

Gastronomia Piccinini – autentyczne smaki Emilii-Romanii w Twojej kuchni i restauracji

Gastronomia Piccinini to rodzinna firma z regionu Emilia-Romania, specjalizująca się w produkcji świeżych makaronów, makaronów nadziewanych, gnocco fritto, tigelle, pinsy, focacci oraz ciasta do pizzy. Inspiracją dla marki są rodzinne receptury przekazywane od pokoleń, wywodzące się z bogatej tradycji kulinarnej regionu Reggio Emilia.

Dzięki połączeniu wieloletniego doświadczenia, nowoczesnych technologii produkcji oraz starannie wyselekcjonowanych surowców firma oferuje szeroką gamę autentycznych włoskich specjałów. W portfolio znajdują się m.in. świeże makarony jajeczne, ravioli, tortelli, tortellini, anolini, gnocchi, passatelli, ciasto do lasagne, pinsa, focaccia, gnocco fritto, tigelle oraz ciasto do pizzy.

Gastronomia Piccinini dostarcza swoje produkty zarówno pod własną marką, jak i w ramach projektów Private Label, współpracując z sieciami handlowymi oraz partnerami w kraju i za granicą. Wysoka jakość, elastyczność produkcji oraz autentyczny smak włoskiej kuchni sprawiają, że firma jest cenionym partnerem dla sektora retail i HoReCa.

Cremducale – słodka podróż po Włoszech z tradycyjnymi deserami premium

Cremducalе to włoski producent tradycyjnych deserów i wyrobów cukierniczych, specjalizujący się w produktach mrożonych oraz produktach o wydłużonej trwałości przeznaczonych dla sektora retail, HoReCa i dystrybucji. Firma łączy autentyczne receptury włoskiej cukierni z nowoczesnymi technologiami produkcji, oferując desery gotowe do serwowania oraz rozwiązania ułatwiające logistykę i sprzedaż.

Portfolio obejmuje szeroki wybór klasycznych włoskich deserów regionalnych, takich jak Babà, Cannoli Siciliani, Sfogliatelle, Delizia al Limone, Pastiera Napoletana, Torta Caprese, Tiramisù, Ricotta e Pera, Tartufo di Pizzo, soufflé oraz mini desery i ciasta gastronomiczne. Produkty dostępne są w różnych formatach dla gastronomii, hoteli, cukierni oraz sprzedaży detalicznej.

Jednym z flagowych produktów firmy jest Babà Ambient – tradycyjny neapolitański babà dostępny w temperaturze otoczenia. Dzięki specjalnej technologii produkcji produkt zachowuje świeżość bez konieczności chłodzenia, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla sieci handlowych, sklepów specjalistycznych oraz dystrybutorów. Babà może być sprzedawany jako gotowy deser lub stanowić bazę do dalszego dekorowania kremami, owocami i polewami w gastronomii.

Oferta Cremducalе kierowana jest do sieci handlowych (GDO), importerów, dystrybutorów, hurtowni spożywczych, sektora HoReCa, cukierni, kawiarni oraz sklepów specjalistycznych. Firma dostarcza zarówno produkty markowe, jak i rozwiązania dostosowane do potrzeb klientów biznesowych.

Główne grupy produktowe:

• mrożone desery i ciasta włoskie,
• regionalne specjalności cukiernicze,
• Babà Ambient (produkty o wydłużonej trwałości),
• mini desery i produkty typu mignon,
• desery gastronomiczne dla HoReCa,
• produkty dla retail i GDO.

Cremducalе oferuje autentyczne włoskie desery, które łączą tradycyjne receptury, wygodę użytkowania oraz rozwiązania dopasowane do nowoczesnej gastronomii i handlu detalicznego.